Las plantas con flores se llaman Angiospermas, y fueron las últimas que aparecieron en la historia de la Tierra, allá por el Jurásico superior (130 millones de años). En la actualidad, crecen en la Tierra unas 400.000 especies de plantas con flores. Las plantas con flores se clasifican en monocotiledóneas y dicotiledóneas.

Son la fuente de la mayor parte de los alimentos consumidos por el hombre, justamente porque acompañando el desarrollo de esta flor apareció el fruto, y también son la fuente de muchas materias primas y productos naturales. El grueso de los alimentos provistos por vegetales en el mundo procede de sólo quince especies de angiospermas.

 

 

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